Uma fiscalização rotineira da Polícia Rodoviária Federal na BR-232, em Sertânia, acabou revelando um risco silencioso para consumidores de toda a região. Dentro de um furgão, escondido em um grande isopor, estavam 180 Kg de queijo coalho armazenados sem refrigeração e sem qualquer documentação fiscal — uma combinação perigosa para a saúde pública.

O flagrante aconteceu no posto da PRF em Cruzeiro do Nordeste. Agentes abordaram o veículo e perceberam, ao abrir o compartimento traseiro, dezenas de barras de queijo em condições completamente inadequadas. A ausência de refrigeração já era suficiente para comprometer o produto, mas a falta de nota fiscal agravou ainda mais a situação.

O motorista, em depoimento, afirmou que havia comprado a mercadoria em Venturosa e pretendia comercializá-la em Sumé, na Paraíba — um trajeto de cerca de 150 Km sob altas temperaturas, sem proteção térmica ou controle sanitário. O risco de contaminação e deterioração era praticamente certo.

A carga foi imediatamente apreendida e encaminhada à Adagro, que deverá investigar a origem do produto e aplicar as medidas cabíveis. A ação rápida da PRF impediu que os alimentos chegassem às prateleiras e colocassem em risco consumidores de duas regiões.

Especialistas alertam que alimentos de origem animal transportados fora das normas representam risco de intoxicação e até de surtos bacterianos. A apreensão, portanto, vai muito além de uma irregularidade comercial — é um ato de proteção à saúde pública.

Sertânia, mais uma vez, testemunha a importância da fiscalização nas rodovias. Cada abordagem pode revelar perigos invisíveis, escondidos atrás de portas fechadas e isopores mal acondicionados.

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