VENTUROSA (PE) - A cadeia produtiva do leite é formada por um conjunto de atores que interagem entre si. Nela, o início se dá com a produção de insumos, da qual fazem parte empresas fabricantes de matéria prima, equipamentos, crédito, serviços e pesquisa.

       Venturosa, uma cidade que é patrimônio cultural do queijo pela sua grande importância econômica para o estado, vai ganhar pesquisas que visam o fortalecimento da cadeia produtiva de leite e queijo coalho.

       O trabalho foi proposto pelos professores pesquisadores Dr. Liderlanio Araújo (UEPA) e Dra. Daniela Navarro (UFPE). Os pesquisadores tiveram as duas propostas aprovadas a nível de Mestrado e Doutorado com bolsas para alunos custeadas pela FACEPE devido à aprovação das mesmas.

Venturosa vai sediar tais pesquisas devido sua força leiteira e a produção de derivados. Os estudos são prioridades para atender cidades do interior do estado e Venturosa se enquadrou perfeitamente com sede das pesquisas.

Em vídeo (veja lá acima), o Dr. Liderlânio Araújo explica como será as pesquisas e por que Venturosa será palco dos estudos.  

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